27 Farbige Pasta-Abendessen-Rezepte, die perfekt für den Frühling sind
Der Frühling steht kurz bevor und es gibt keinen besseren Weg, die Jahreszeit zu begrüßen, als mit einer Explosion von Farben auf dem Esstisch. Diese 27 farbenfrohen Pasta-Abendessen-Rezepte feiern den Geschmack von Frühlingsgemüse und bringen Frische auf Ihren Tisch.
Spaghetti mit cremiger Zitronen-Spinat-Sauce: Der leckerste Weg, mehr Gemüse zu essen
Verleihen Sie Ihren Gemüseportionen mit diesem einfachen Spaghetti-Rezept mit Spinat-Sauce einen Schub. Locker durch die Aromen von klassischem Pesto inspiriert, enthält diese lebhafte Pasta viel Spinat und Basilikum mit einem Hauch von nussigen Walnüssen und herzhaftem Parmesankäse. Servieren Sie es mit einem Spritzer guten Olivenöls und einem grünen Salat dazu.
Rote-Bete-Pasta mit Ziegenkäse & Walnüssen
Rote Beete wird zu einer lebendigen Sauce verarbeitet, um Ihre Gemüsezufuhr auf einfache Weise zu erhöhen. Wir verwenden marinierte Rote Beete für zusätzlichen Geschmack, aber Sie können problemlos gekochte Rote Beete verwenden - fügen Sie einfach etwas Zitronensaft oder Weißweinessig hinzu, um die Sauce auszugleichen. Ziegenkäse verleiht Cremigkeit, während die Walnüsse für den nötigen Biss in diesem gesunden Pastagericht sorgen.
Gegrillte Auberginen- und Tomatenpasta
Die Kombination aus leicht rauchiger gegrillter Aubergine und süßen Tomaten ist köstlich. Die Auberginen-Tomaten-Mischung wird über Vollkornnudeln mit frischem Basilikum und etwas salzigem Käse serviert und ergibt ein einfaches, gesundes Abendessen unter der Woche.
Geröstete rote Paprika, Spinat & Feta Penne Pasta
In diesem schnellen 20-Minuten-Abendessen werden zarte Penne-Nudeln mit Knoblauch, gerösteten roten Paprikaschoten und Spinat kombiniert und mit zerbröckeltem Feta-Käse getoppt, um eine schnelle und einfache mediterrane Mahlzeit zuzubereiten. Dieses Rezept wurde freundlicherweise von EatingWell-Leserin Dottie Carpenter geteilt, die sagt: "Rezepte sind nichts wert, wenn sie nicht geteilt werden!"
Cremige Rotisserie-Hähnchen- und Spinatpasta
Dieses cremige Pasta-Rezept mit Rotisserie-Hähnchen verwendet Gruyère-Käse und Frischkäse als Grundlage für die samtige Sauce. Gruyère verleiht einen reichen und nussigen Geschmack, aber Sie können mit Alternativen wie Cheddar- oder Schweizer Käse experimentieren. Wir lieben die Einfachheit von Babyspinat, aber Sie können ihn gerne gegen ein anderes Blattgemüse wie Grünkohl oder Mangold austauschen, wenn Sie sie zur Hand haben.
Caprese-Pasta-Salat mit Salami
Tomaten - sowohl Kirschtomaten als auch alte Sorten - sind die Hauptdarsteller in diesem Nudelsalat. Dieses einfache Sommerabendessen enthält Salami für ihren reichen herzhaften Geschmack, aber Sie können sie weglassen oder weiße Bohnen als vegetarische Alternative verwenden. Rezept adaptiert von Tomato Love von Joy Howard.
Cremige Zitronenpasta mit Garnelen
Joghurt eignet sich hervorragend als Ersatz für Sahne in der Sauce für dieses einfache Nudelrezept. Erwärmen Sie einfach den Joghurt (nicht kochen) und fügen Sie etwas Nudelkochwasser hinzu, um ihn zu verdünnen. Zitrone und frisches Basilikum beleben die Vollkornnudeln und ergänzen die Garnelen in diesem schnellen Abendessenrezept.
Ein-Pfannen-Pasta mit Spinat & Tomaten
Dieses Ein-Pfannen-Pasta-Abendessen ist einfach, frisch und gesund - was gibt es daran nicht zu lieben? Das Kochen der Nudeln direkt in der Sauce spart Zeit und Reinigungsaufwand und verleiht den Nudeln mehr Geschmack. Tauschen Sie den Spinat gegen jedes Gemüse aus, das Sie zur Hand haben, wie z.B. geschnittene Zucchini und Pilze, oder fügen Sie Reste von Hühnchen oder gekochte und zerbröckelte Wurst hinzu. Wir haben vollkornige Spaghetti als gesündere Alternative zu weißer Pasta gerne übernommen; sie funktioniert besonders gut in dieser Ein-Pfannen-Anwendung.
