Eingemachter Shrimp-Salat
Ein erfrischender und geschmacksintensiver Meeresfrüchtesalat, der perfekt für den Sommer ist.
Zutaten
1 Pfund gekochte Shrimps, geschält und entdarmt
1 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebeln
1 Tasse gehackter Sellerie
1 Tasse geschnittene Gurken
1/4 Tasse gehackter frischer Dill
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
1/2 Tasse weißer Essig
1/4 Tasse Olivenöl
1 Esslöffel Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
In einer großen Schüssel die gekochten Shrimps, rote Zwiebeln, Sellerie, Gurken, Dill und Petersilie vermischen.
In einer separaten kleinen Schüssel Essig, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Das Dressing über die Shrimp-Mischung gießen und gleichmäßig vermengen.
Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
Den eingemachten Shrimp-Salat gekühlt servieren und genießen!
Varianten
Sie können diesen eingemachten Shrimp-Salat durch Zugabe oder Austausch von anderen Gemüsesorten oder Kräutern anpassen.
Probieren Sie es mit gewürfelten Paprika, Kirschtomaten oder Avocado für zusätzliche Farbe und Geschmack aus.
Wenn Sie einen würzigeren Salat bevorzugen, können Sie auch gehackte Jalapenos oder Chiliflocken hinzufügen.
Experimentieren Sie frei und machen Sie diesen Salat zu Ihrem eigenen!
