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Tipps für die Zubereitung von Schokoladenfondue

Schokoladenfondue zuzubereiten ist unglaublich einfach, aber es kann schief gehen, wenn man nicht vorsichtig ist. Hier sind einige Tipps, um jedes Mal ein perfektes Fondue zu garantieren:

Wenn Sie keinen Fondue-Topf haben, können Sie einen normalen Topf in ein Handtuch einwickeln und auf einen Untersetzer stellen. Für die Fonduegabeln funktionieren auch Schaschlikspieße.

Beim Erhitzen der Sahne sollten Sie darauf achten, dass sie dampfend heiß ist und an den Rändern blubbert. Überhitzen Sie sie jedoch nicht, da sie sonst anbrennen und einen unangenehmen Geschmack entwickeln kann.

Bereiten Sie Ihre Schokolade vor und fügen Sie zusätzlichen Geschmack hinzu

Bevor Sie die Schokolade schmelzen, stellen Sie sicher, dass sie gut gehackt und auf Raumtemperatur ist. Hochwertige Schokolade führt zu einem besseren Geschmackserlebnis beim Fondue.

Erwägen Sie das Hinzufügen einer großen Prise Salz und bei Bedarf einer Prise Espressopulver, um die Aromen der Schokolade zu verbessern.

Vermeiden Sie zu dunkle Schokolade, da sie zu einem weniger cremigen Fondue führen kann. Verwenden Sie Schokolade mit einem Kakaogehalt von etwa 75% oder weniger.

Wählen Sie aus, was Sie ins Schokoladenfondue tunken möchten

Während praktisch alles großartig schmeckt, wenn es in Schokolade getunkt wird, sind hier einige beliebte Optionen, die Sie als Teil eines bunten Angebots anbieten können:

Stücke von gerade reif genugem Bananen

Erdbeeren (eine klassische Wahl)

Getrocknete Aprikosen (besonders die etwas weicheren)

Getrocknete Ananas

Datteln (besonders in Kombination mit dunkler Schokolade)

Kandierte Orangenschale oder Scheiben

Bananenchips

Salzstangen

Mandelbiscotti

Geröstete Walnüsse (schwer aufzuspießen, aber köstlich)

Popcorn-Cluster

Butterkekse