Verwandeln Sie Muffuletta Sandwiches mit Blätterteig in Happen
Erfahren Sie, wie Sie das klassische Muffuletta Sandwich in leckere, mundgerechte Spiralen mit Blätterteig verwandeln können.
Das klassische Muffuletta Sandwich verwandeln
Das Muffuletta Sandwich, eine Spezialität aus New Orleans, besteht aus mit Sesam bestreutem Brot, das mit kalt aufgeschnittenem Fleisch wie Salami, Käsescheiben und gehacktem Oliven-Salat belegt ist. Es ist ein köstliches Sandwich für sich allein, aber warum nicht diese aromatischen Zutaten nehmen und sie in aufregende, mundgerechte Spiralen verwandeln, indem man sie in Blätterteig einwickelt? Diese Variation eines Klassikers eignet sich perfekt als Vorspeise bei Ihrer nächsten Party oder als Teil Ihres Appetizer-Angebots.
Schauen Sie sich zur Einführung das Rezept für Muffuletta-Blätterteig-Spiralen von Jessica Morone auf Tasting Table an. Laut Morone ist es hervorragend für Partys oder Potlucks geeignet, da es eine große Menge ergibt. Das Rezept ergibt 24 Portionen und verwendet Zutaten, die in Snack-Platten häufig zu finden sind. Am besten bereiten Sie den Großteil im Voraus vor und backen es kurz bevor Ihre Gäste eintreffen.
Die Bedeutung des Oliven-Salats
Der Oliven-Salat spielt eine entscheidende Rolle, um den Käse und das Fleisch mit seinen würzigen und knusprigen Aromen zu vereinen. Im Rezept von Tasting Table bereitet Morone einen hausgemachten Oliven-Salat mit Giardiniera, Oliven, Pepperoncini, Kapern, schwarzem Pfeffer, Rotweinessig und Olivenöl zu. Sie können ihn jedoch nach Belieben anpassen, indem Sie statt Essig Zitronensaft für zusätzliche Säure verwenden oder frischen Knoblauch für mehr Geschmack hinzufügen.
Wenn Sie eine praktische Option bevorzugen, können Sie auch fertigen Oliven-Salat aus dem Lebensmittelgeschäft oder Ihrem örtlichen italienischen Markt kaufen. Suchen Sie nach Gläsern mit der Aufschrift 'Oliven-Salat', 'Italienischer Oliven-Salat' oder 'Muffuletta-Sandwich-Aufstrich', die normalerweise im selben Gang wie die Oliven zu finden sind.
Letzte Handgriffe und Serviervorschläge
Sobald der Oliven-Salat zusammen mit den Käsescheiben und dem Fleisch auf den Blätterteig gestrichen ist, bestreicht Morone jede Scheibe mit Eiwasch, um eine goldbraune Knusprigkeit zu erzeugen. Nach dem Backen können Sie den Spiralen noch einen Hauch von Petersilie oder Sesamsamen geben, um das Brot des ursprünglichen Sandwichs nachzuahmen.
Um das Gericht weiter aufzuwerten, servieren Sie die Spiralen mit einer Dipsauce wie Dijon- oder gelbem Senf, Meerrettichsauce oder einer Mischung aus Olivenöl, Essig und getrockneten Kräutern. Diese Ergänzungen verbessern die Aromen und sorgen für ein zufriedenstellendes Erlebnis für Ihre Gäste.
