Pandemie-Ära Außengastronomie-Schuppen werden in New York City entfernt
Lesen Sie über die bevorstehende Entfernung der Außengastronomie-Schuppen in NYC.
Das Ende der Außengastronomie-Schuppen
New York City bereitet sich darauf vor, Abschied von den ikonischen Außengastronomie-Schuppen zu nehmen, die während der Pandemie zu einem vertrauten Anblick geworden sind. Diese temporären Strukturen, die es Restaurants ermöglichten, Kunden während der Einschränkungen für die Innengastronomie weiter zu bedienen, werden bald aus den Straßen der Stadt entfernt.
Die Entscheidung, die Außengastronomie-Schuppen zu beseitigen, erfolgt, da New York City einen signifikanten Rückgang der COVID-19-Fälle verzeichnet und immer mehr Einwohner geimpft werden. Mit der allmählichen Rückkehr der Stadt zur Vor-Pandemie-Normalität sind die Schuppen nicht mehr als sichere Option für die Außengastronomie erforderlich.
Die Entfernung der Schuppen wird bei vielen New Yorkern gemischte Gefühle hervorrufen. Einerseits symbolisierten die Schuppen Resilienz und Kreativität, da Restaurants innovative Wege fanden, sich anzupassen und während herausfordernder Zeiten weiterhin zu betreiben. Andererseits haben einige Bewohner Bedenken geäußert, dass die Schuppen wertvollen Gehwegraum einnehmen und den Fußgängerverkehr behindern.
Rückkehr zur Innengastronomie
Während die Schuppen abgebaut werden, werden sich Restaurants darauf konzentrieren, zur vollen Innengastronomie zurückzukehren. Mit allmählich gelockerten Kapazitätsbeschränkungen möchten Restaurants Diner wieder drinnen begrüßen und das komplette gastronomische Erlebnis bieten, das über ein Jahr lang zurückgestellt wurde.
Die Rückkehr zur Innengastronomie kann jedoch Herausforderungen mit sich bringen. Einige Kunden könnten sich immer noch zögern, drinnen zu speisen, insbesondere solche, die nicht vollständig geimpft wurden oder Bedenken hinsichtlich potenzieller Virusvarianten haben. Restaurants müssen weiterhin Sicherheitsprotokolle einhalten und Kunden Gewissheit geben, dass ihre Gasträume sauber und ordnungsgemäß belüftet sind.
Darüber hinaus müssen Restaurants die finanziellen Auswirkungen des Übergangs bewerten. Die Außengastronomie-Schuppen haben es Einrichtungen ermöglicht, ihre Sitzplatzkapazität zu erweitern, und der Verlust dieses zusätzlichen Raums könnte sich auf ihre Einnahmen auswirken. Einige Restaurants müssen ihre Geschäftsmodelle überdenken und neue Strategien entwickeln, um die reduzierten Sitzplatzoptionen auszugleichen.
Die Zukunft der Außengastronomie
Obwohl die Außengastronomie-Schuppen der Pandemie-Ära bald entfernt werden, wird die Außengastronomie selbst voraussichtlich eine beliebte Wahl für New Yorker bleiben. Die Stadt hat gezeigt, dass sie al fresco Dining begrüßt, und viele Bewohner haben das Erlebnis genossen, im Freien zu essen.
Um die Außengastronomie langfristig zu unterstützen, erkundet die Regierung von New York City Möglichkeiten für dauerhafte Außengastronomie-Strukturen, die ästhetisch mit der städtischen Landschaft verschmelzen und eine komfortable Essumgebung für Gäste bieten. Diese Strukturen würden es Restaurants ermöglichen, auch nach dem Abklingen der Pandemie weiterhin Außengastronomie anzubieten.
Die Zukunft der Außengastronomie in New York City könnte auch flexiblere Vorschriften und einen vereinfachten Genehmigungsprozess beinhalten. Der Erfolg der Außengastronomie-Schuppen während der Pandemie hat das Potenzial für die Schaffung lebendiger Außengastronomie-Plätze in der gesamten Stadt verdeutlicht. Durch die notwendigen Anpassungen und Verbesserungen kann New York City weiterhin eine blühende Gastronomieszene pflegen, die sowohl Indoor- als auch Outdoor-Gastronomieerlebnisse umfasst.
